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와인과 어울리는 안주 추천 와인은 적정량으로 섭취할 경우 건강에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다. 와인은 장 건강 촉진, 혈압 조절, 항산화 작용을 할 수 있다고 알려져 있습니다. 와인요리를 알아보고 만드는 방법을 알아보겠습니다. 나쵸 체다치즈소스 체다치즈 3장 스테비아 한 스푼 우유 2스푼 버터 3g 소금 약간 팬에 치즈와 버터를 넣어 약한 불에 끓여줍니다. 우유, 스테비아, 소금을 넣어 조려줍니다. 스트링치즈 스틱 스트링치즈 5장 라이스페이퍼 5장 계란 1개 빵가루 파슬리가루 팬에 뜨거운 물을 붓고 라이스페이퍼를 적셔 스트링 치즈를 하니씩 돌돌 말아 줍니다 빵가루를 많이 묻혀 줍니다. 계란물을 준비합니다. 계란물을 묻혀 다시 한번 빵가루, 파슬리가루를 묻혀줍니다. 불이 너무 세면 빵가루가 금방 타버리니 중 약불에서 구워 주면.. 2024. 2. 4.
건강한 다이어트 두부 요리 모음 두부는 식이섬유와 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 배변활동을 원활하게 하고 저지방 저칼로리 식품으로 다이어트에 도움이 됩니다. 두부 카레오므라이스 레시피 두부 1모 카레가루 닭가슴살 감자 1개 양파 1개 당근 1개 계란 2개 참기름 깨소금 소금 올리브오일 으깬 두부를 물기를 제거 후 팬에 볶아 줍니다 소금을 살짝 뿌려주고 참기름으로 마무리합니다. 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 먼저 볶아 줍니다 감자, 당근, 닭가슴살을 넣어 한 번 더 볶아 줍니다. 물 한 컵을 넣고 끓여 줍니다. 적당히 익으면 카레가루를 넣고 약한 불에 살살 저어 줍니다. 계란에 올리브오일은 한 방울 넣어 거품 내어 줍니다 팬에 올리브오일을 두르고 얇게 계란을 부쳐줍니다 접시에 두부밥을 놓고 계란을 올립니다. 그 위에 맛있는 카레를 부어.. 2024. 2. 3.
LA 갈비 맛있게 만드는법 LA갈비는 갈비의 측면을 자른다고 해서 붙여진 이름이라는 설이 있습니다. 명절에 제사상에 올리기도 하고 온 가족이 모여 맛있게 먹기에도 좋은 음식입니다. LA갈비 준비 재료 LA갈비 3kg 대파 2대 양파 2개 마늘 10개 생강 100g 다진 마늘 3큰술 배 1/2 파인애플 100g 간장 3컵 참기름 후추 청주 1컵 맛술 반컵 설탕 반컵 올리고당 2큰술 LA갈비 핏물 빼는 법 흐르는 물에 2번 정도 살랑살랑 씻어줍니다. 큰 그릇에 물을 가득 담아 고기의 핏물을 1시간 동안 빠지도록 둡니다. 양념장 만들기 대파, 양파, 마늘, 생강을 구워줍니다. 구운 야채와 간장 3컵, 설탕 반컵, 청주 1컵, 맛술 반컵 물 3컵 넣어 끓여줍니다. 양파, 배, 파인애플즙을 냅니다. 준비한 즙과 조려진 간장을 섞어 주고 대.. 2024. 2. 2.
집에서 두부 만들어 보기 두부는 단백질을 응고시켜 압착해 만든 전통 식품입니다. 열량과 포화지방산 함유량이 낮아 체중조절과 건강유지에 도움이 됩니다. 검은콩 두부 만들기 준비물 검은콩의 렉틴 성분은 약해진 면역력 항상에 도움이 되고 여성갱년기, 탈모 완화에 도움이 됩니다. 2모 분량 기준 검은콩 500g 간수 한 컵 면포 믹서기 두부모양 사각틀 간수 재료 천일염 식초 검은콩을 10시간 정도 불려줍니다. 간수는 물 200ml 소금 수저로 1 식초 수저 2 넣어 녹여줍니다. 믹서기에 불린 검은콩과 물 3배 정도 넣고 갈아 줍니다. 면포에 넣어 주물럭주물럭 콩물만 잘빠져 나오도록 합니다. 큰 냄비에 콩물을 강한 불에 끓여 줍니다. 끓어오르면 약한 불에 간수를 조금씩 넣어 저어줍니다 점점 응고가 되면 순두부처럼 됩니다. 틀에 넣기 전에.. 2024. 2. 1.

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