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우리 아이에게 필요한 식품 영양소 우리 아이에게 집중력을 높여주고 신체적인 건강뿐 아니라 정서적인 많은 양양을 끼치며 아이 성장에 기본적인 중요한 요소입니다. 아이에게 필요한 영양소 10가지 단백질 단백질은 아이의 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 단백질은 면역 체계를 강화하고 항체를 생성하게 도와줍니다, 아이들 총 칼로리 섭취량 12%를 차지하여야 합니다. 단백질이 풍부한 음식으로는 육류, 유제품등 동물성 식품과 콩, 두부, 견과류 등의 식물성 식품이 있습니다. 어패류 (새우, 게, 연어, 고등어, 정어리, 대구, 참치, 등 푸른 생선)와 육류 (소, 돼지, 닭 등) 살코기로 먹는 것이 좋습니다. 비타민 A는 아이들의 면역 체계를 강화하고, 시력 개선에도 중요한 역할을 합니다. 비타민 A식품은 오렌지와 노란색 과일과 채소, 당근, .. 2024. 1. 22.
떡국 떡으로 음식 만들기 설날은 새해의 시작을 음력 1월 1일로 삼는 명절로, 가장 중요한 한국 명절 중 하나입니다. 가족들이 모여 떡국을 먹으며 새해 인사를 나누고, 성묘와 같은 전통적인 행사를 진행합니다. 설날 소고기 떡국 레시피 쇠고기 200g 다진 대파 조선간장 계란 2개 김 두부 반 모 떡국 맛있게 조리하는 비법 냄비에 물을 조금 넣고 참기름으로 소고기를 조립니다 계란은 식용유와 소금을 조금 넣어 지단을 만듭니다 김은 가위로 잘라 작은 조각으로 만들어 둡니다 파 썰어도 좋고, 잘게 다진 파를 사용해도 좋습니다. 소고기를 조린 냄비에 물을 넣어 떡국을 끓입니다 적당히 소고기 맛이 우려 나면 두부와 간장을 넣습니다 예쁜 그릇에 떡국을 담습니다. 떡국 위에 준비한 김, 계란, 다진 파 조금씩 뿌려줍니다. 떡국에 김과 파를 올.. 2024. 1. 21.
김밥 맛있게 만드는 법 한국의 대표적인 간편한 식사이고 다양한 재료를 김으로 싸서 만들어지며, 맛과 영양을 함께 즐길 수 있습니다. 김밥은 한국 음식문화의 한 축을 이루고 있습니다. 김밥 재료 준비 과정 밥을 조리할 때 건조다시마를 넣으면 깊은 맛과 풍미를 더해줄 수 있습니다. 당근에 식초를 넣어 잘 씻어 채 썰어 둡니다. 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 당근과 마늘을 볶아줍니다. 당근과 마늘을 함께 사용하여 조리하면 풍부한 맛과 향을 더할 수 있습니다. 계란을 잘 풀어 소금과 후추를 넣어 줍니다 계란을 팬에 부어 넓게 펴진 상태에서 중간 불에서 지단을 부쳐줍니다. 물을 끓여 소금을 넣고 시금치를 살짝 데쳐주세요. (약 1분 정도) 시금치를 찬물에 헹궈 식히고 물기를 제거해 주세요. 다진 마늘, 참기름, 간장, 소금, 적절히.. 2024. 1. 20.
한국의 전통 음식 우리나라 향토음식인 된장, 간장, 고추장은 대표적인 장류입니다. 음식의 다양한 요리에서 맛을 살리는데 많은 역할을 합니다. 각각의 특징을 알아보겠습니다. 국간장에 대해 알아보기 간장에는 아미노산, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있고 혈압을 조절하는 데 도움을 주는 포타슘을 함유하고 있습니다. 간장에는 소화를 돕는 효소가 포함되어 있어 식사 후 소화를 돕는 역할을 할 수 있습니다. 하지만 고염분이 함유되어 있으므로 고혈압이나 신장 질환을 가진 분들은 섭취량을 제한해야 합니다. 간장은 콩을 발효하여 만든 한국 고유의 발효 식품입니다. 국간장은 국, 찌개, 나물을 만들 때 사용하고 진간장은 조림이나 음식의 간을 할 때 사용합니다 된장을 뜨고 빠진 물은 간장입니다. 된장에 대해 알아보기 된장은 비타민 .. 2024. 1. 19.

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