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민물과 바닷물을 오가는 물고기는 맛이 있습니다. 민물과 바닷물을 오가는 물고기들은 왜 맛있는지, 어떠한 어류들이 살아가고 있는지, 그 특징과  맛있게 요리하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.민물과 바닷물을 오가는 물고기의 특징민물과 바닷물이 섞이는 곳을 기수역이라고 합니다. 이곳에 사는 어류는 환경에 적응할 수 있는 독특한 생리적 특성을 가지고 있습니다.민물과 바닷물을 오가는 물고기의 가장 큰 차이점은 삼투압에 의해 몸속으로 물이 들어오고 나가는 방식입니다.삼투압은 농도가 다른 두 액체 사이에서 생기는 압력을 말합니다.막의 한쪽에 순수한 물이 있고 다른쪽에 이온 농도가 높은 수용액이 있다면 농도가 낮은 순수한 물에서 농도가 높은 수용액쪽으로 물 분자가 이동하는데 이를 삼투 현상이라고 합니다.맛의 비밀과 차이물고기들은 민물과 바닷물 사이를 오갈때 많.. 2024. 8. 18.
곡식으로 만든 맛있는 것들 곡식은 인류의 주요 식량이자 다양한 요리와 디저트의 기본 재료로 사용 되어 왔습니다.좋은 곡식들과 종류들이 있는지, 어떤 요리로 변신하는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.좋은 곡식들보리,호밀,귀리,밀,조,퀴노아,메밀,수수,아라만스,테프,옥수수 등쌀의 종류알보리오쌀,바스마티쌀,재스민쌀,로즈마타쌀,부탄적미,찹쌀,고시히카리,카마르그적미,흑미,와일드쌀,단립종 현미 ,빠카고적미 등세계빵의 종류미케타 ( 이탈리아), 시미트(터키), 체불라크(폴란드),볼리요(, 멕시코),코티지로프(영국), 만터우(중국), 그리니스(이탈리아)추레카(그리스),난(서아시아,남아시아,중아아시아),브리오슈(프랑스),차파티(인도), 바미(자메이카), 소다빵(아일랜드), 크루아상(프랑스),킵펠(오스트리아), 타이거브레드(네덜란드), 바르바리(이란.. 2024. 8. 17.
편의점 상권 분석 중요성 편의점 창업을 위해서는 상권분석이 매우 중요합니다. 저는 먼저 주택입지로 정한 다음 상권분석을 통해 여러 가지 방안을 세워놓고 시작하였습니다.입지선정주택가+상업+도로가 두 개 이상 하이브리드형 입지를 가지고 있습니다. 이와 같은 입지와 주변 환경 변화에 주목하고 상품구색이 필요하였습니다.입지 선정 후에도 해당 지역의 고객 특성, 경쟁 업체 현황, 매출 예측 등 상세한 상권 정보를 파악을 하였습니다.선택한 입지의 장단점을 보다 면밀히 분석하였습니다.주택가 입지 상품 구색 생활밀착형 상품 판매 일상생활에 필요한 생필품 위주의 상품 구색이 적힙니다.주변 경쟁업체 가격을 비교하여 판매가를 정합니다.군고구마, 튀김, 베이커리, 프린팅박스, 셀프커피 등 우리 매장에서만 판매하는 것을 적극적 도입합니다.주택가 고객들.. 2024. 7. 2.
편의점 운영 꿀팁 편의점 사업은 다양한 노하우와 전략이 필요한 분야입니다. 다음과 같이 편의점 운영에 도움이 될 수 있는 사소한 꿀팁들을 정리해 보겠습니다. 간편 식사 상품 판매팁편의점에서는 삼각김밥, 줄김밥, 도시락, 샌드위치, 햄버거, 우유, 빵, 디저트들은 유통기한이 짧은 제품들입니다.이 제품 들은 매월 카드이벤트 및 증정 행사를 적극 활용합니다.본사에서 제공하는 카드 할인, 타임 세일 등 다양한 프로모션 정보를 꼼꼼히 확인하고 매장에 잘 안내합니다.고객들이 쉽게 볼 수 있도록 행사 상품을 잘 진열하고, 안내 포스터나 배너를 부착합니다.발주 관리 철저히 기록합니다.매일 발주 내역을 꼼꼼히 기록하고 관리합니다. 발주 정보와 내역을 입력하여 누적 관리합니다.지난 발주 내역을 확인하여 고객 수요 변화에 맞춰 발주합니다.커.. 2024. 7. 1.

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