감자는 19세기 초에 청나라 사람들이 인삼을 캐려고 국경을 넘어와 산속에서 감자를 경작해
먹다 발각되어 쫓겨가면서 두고 간 감자밭이 알려지면서 우리나라에 전래되었다고 합니다.
감자는 에너지 공급과 면역 강화에 도움을 주며, 소화 개선과 항산화 작용에 효과적입니다.
감자튀김 재료
감자 600g
트러블 오일
감자튀김 비법
감자를 다양한 모양으로 썰어 줍니다.
감자를 튀김온도는 180도 시작합니다.
감자 3개 분량을 모두 넣어 튀겨주면 약 170도 정도가 됩니다.
팬을 살살 돌려주면서 감자의 색이 진해지고 소리가 사각사각 나면 다 되었습니다.
튀겨진 감자를 트러블오일로 살짝 향을 입혀줍니다.
맛있는 감자튀김 준비 되었습니다.
감자튀김 고기쌈장 소스 레시피
된장 1큰술
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
마늘 3개
양파 2개
대파 1대
진간장 1큰술
노두유 2큰술
후추
고기 300g
식용유
팬에 식용유를 두르고 양파, 대파를 넣고 볶아줍니다.
고기, 후추를 넣고 볶아줍니다.
고기의 육즙이 나올 때 된장, 고추장을 넣고 볶습니다.
그다음 간장, 노두유, 마늘을 넣어 볶아줍니다.
매콤 달콤한 향이 올라옵니다.
쌈장 소스가 다 되었습니다.
감자튀김 토핑종류
마요네즈
생크림
카레
떡볶이 소스
칠리소스
머스터드
원하는 토핑을 선택하여 감자튀김을 맛있게 드시면 됩니다.
허니먹태깡 레시피
감자튀김
꿀, 버터
먹태
청양고추
마요네즈
먹태를 버터에 약한 불에 적당히 구워줍니다.
믹서기에 갈아 가루를 만들어 줍니다.
청양고추를 마요네즈에 약한 불에 볶아줍니다.
건조기에 건조합니다.
믹서기에 갈아 가루를 만들어 줍니다.
꿀을 감자튀김에 묻혀줍니다.
청양가루를 살살 뿌려줍니다.
나만의 허니먹태깡 완성입니다.
감자튀김 피자 레시피
감자튀김
햄 200g
양파 1/2개
파프리카 1개
모차렐라치즈
햄을 적당히 썰어줍니다.
양파, 파프리카 썰어줍니다
감자튀김 위에 햄, 양파, 파프리카를 올려줍니다.
그리고 모차렐라치즈를 뿌려줍니다
에어프라이어에 160도로 3번 다시 3번 돌려줍니다.