다이어트에 중요한 것은 식단 관리입니다. 건강하게 체중을 관리 위해서 다이어트에 도움이 되는 저칼로리 떡볶이에 대해 소개하도록 하겠습니다.
떡볶이 유래
떡볶이에 대한 최초의 기록은 시의전서로 궁중에서 간장으로 양념한 흰떡과 파·깨소금 등으로 떡볶이를 만들어
먹었습니다.
떡볶이라는 이름과 명칭이 처음 등장하는 것은 1942년 방신영의 조선요리제법에 떡에 고기와 채소 등을 넣어 간장으로 만든다는 조리법이 전해지고 있습니다.
고추장 떡볶이는 1950년대 탄생했습니다
1970년대 접어들면서 떡볶이 집이 늘어나고 떡볶이 골목이 형성되었습니다.
떡볶이 효능
소화에 도움을 주는 효능
떡볶이는 달콤한 양념과 떡이 조화롭게 섞여 있습니다. 이는 소화를 돕는 섬유질의 성분을 포함하고 있어 소화를 원활하게 도와줍니다. 떡볶이에 사용되는 양파, 대파, 마늘은 소화촉진에 도움을 주고 위장 장애를 예방합니다.
밀떡은 양념이 속 안까지 잘 베이고 오래 조리해도 퍼지지 않는다는 장점이 있습니다.
쌀떡은 양념이 잘 베이지 않고, 오래 조리하면 퍼진다는 단점이 있습니다.
하지만 유통기한이 길고, 소화도 잘 되는 편이라는 장점 있습니다.
항산화 작용과 면역력 향상 효능
떡볶이에 사용되는 고추는 캅사이신이라는 성분을 함유하고 있습니다.
캅사이신은 면역력을 향상하는 역할을 할 뿐만 아니라 체온을 올려 신진대사를 촉진시켜 체지방을 태우는데 도움을 줍니다.
행복호르몬 분비를 촉진시키는 효과
매운맛을 좋아하는 사람들은 떡볶이를 먹을 때 행복한 기분을 느낄 수 있습니다. 이는 떡볶이에 함유된 캅사이신이 내부에서 분비되는 엔도르핀의 분비를 촉진시키기 때문입니다. 엔도르핀은 기분을 안정시키고 스트레스를 완화시키는데 도움을 줍니다.
혈압 조절과 혈액순환 개선 효과
고추에는 혈압을 조절하는데 도움을 주는 칼륨과 혈액순환을 개선하는데 도움을 주는 비타민 C가 함유되어 있습니다.
혈액순환이 원활하게 이루어지도록 돕는데 효과적입니다.
저칼로리떡볶이 종류
도토리말랭이 떡볶이
이콘산 성분으로 인해 중금속 물질과 유해 물질을 흡수하여 배출하는데 도움을 줍니다.
토도리묵은 소화 촉진, 피로해소에 도움이 됩니다.
저 칼로리 식품으로 다이어트에 도움이 됩니다.
도토리 말랭이 50g
어묵 2장
삶은 계란 2개
양파 반 개
대파 1개
양배추 조금
마늘 2개
고추장 3스푼
고춧가루 1스푼
조청 1스푼
간장 1스푼
도토리말랭이는 한번 데쳐줍니다.
물 2컵, 고추장, 고춧가루, 간장, 조청, 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다.
어묵은 어슷 썰어 넣어 줍니다.
약한 불에 썰어놓은 양파, 대파, 양배 추을 넣어 줍니다.
곤약떡볶이
떡볶이 곤약 2인분
포두부 1장
삶은 계란 2개
고추장 3스푼
고춧가루 1스푼
간장 1스푼
다진 마늘 1스푼
조청 2스푼
양파
대파
당근
곤약떡볶이는 살짝 데쳐줍니다
물 2컵, 고추장, 고춧가루, 간장, 조청, 다진 마늘을 넣어 끓여줍니다.
곤약떡볶이를 넣고 조금 끓여줍니다.
포두부, 야채를 넣어 끓여줍니다.
곤약 떡볶이 완성입니다.
현미 떡볶이
현미 가래떡 2인분
고추장 3스푼
고춧가루 1스푼
간장 1스푼
다진 마늘 1스푼
삶은 계란 2개
양파
대파
삶은 고구마 1개
삶은 고구마를 믹서기로 갈아줍니다.
고구마, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 섞어줍니다.
하루정도 숙성시켜 줍니다.
물 2컵 숙성양념장을 넣어 끓여줍니다.
현미가래떡을 넣어 끓여줍니다.
삶은 계란을 넣어줍니다.
현미 떡볶이 완성입니다.
납작 당면 떡볶이
납작 당면 2인분
고추장 3스푼
고춧가루 1스푼
간장 1스푼
조청 2스푼
다진 마늘 1스푼
삶은 계란 2개
양파
대파
납작 당면은 끓은 물에 4분 끓인 후 불을 끄고 7분 지난 다음 체에 걸러 줍니다.
물 2컵, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 조청을 넣고 끓여줍니다.
데친 납작 당면은 넣고 약한 불로 끓여줍니다 야채를 끓여줍니다
납작 당면 떡볶이 완성입니다.
건강한 식습관과 맛있는 간식을 동시에 즐길 수 있는 다이어트입니다.