세신은 전통적으로 다양한 건강 문제를 해결하는 데 사용되어 왔으며, 특히 구강 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 알려져 있습니다. 세신의 효능, 활용법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
세신이란
쥐방울덩굴과 에 속한 다년생 식물인 족두리풀이며 약초이름은 세신입니다.
족두리풀의 뿌리는 파뿌리처럼 가늘고 매운맛이 강해서 먹어보면 혀가 얼얼하게 느껴질 정도입니다.
그래서 세신이라는 이름을 갖게 되었습니다.
세신은 5월~7월 사이에 뿌리째 캐서 흙을 깨끗이 제거하고 그늘에서 말립니다.
햇볕에 말리거나 물로 씻으면 향기가 약해져 뿌리가 검게 변하여 품질이 떨어지므로 주의해야 합니다.
세신의 역사
조선 성종 은 젊어서 극심한 치통에 시달렸습니다.
성종 11년 때 명나라 사신이 곡래소거산이라는 처방을 올려 효과를 보게 되었습니다.
세신을 복용하면 국소마취 효과 때문에 자주 활용됩니다.
또한 입냄새를 없애는 은단, 박하사탕의 원료로도 사용됩니다.
세신의 효능
1. 잇몸 염증과 치통을 치료합니다.
세신은 치통을 없애는 효능이 좋고 잇몸의 염증을 가라앉히는 효능이 있습니다.
세신 분말을 입에 넣고 10분 정도 머금고 있으면 치통이 사라집니다.
세신을 물에 달여서 여러 번 입안을 헹구어도 효과가 있습니다.
2. 입냄새를 치료합니다.
세신은 은단과 박하사탕의 원료로 사용될 정도로 입냄새를 제거하는 효능이 좋습니다.
세신을 진하게 달인 물을 뜨거울 때 입에 머금고 있다가 식은 다음 뱉으면 냄새를 없애는 데 도움이 됩니다.
3. 신경통을 치료합니다.
열이 많은 약초이기 때문에 몸이 냉하신 분들에게 도움이 됩니다.
세신, 강활, 방풍, 오가피를 넣어 달여서 복용하면 좋습니다.
4. 비염으로 인한 코막힘을 치료합니다.
백지, 박하, 신이와 함께 사용하면 좋습니다.
적당량의 올리브유, 밀랍을 녹인 것에 약초백지, 세신, 박하, 신이을 섞어 연고를 만들어 콧속에 바르면 해소가 됩니다.
세신의 활용법
세신의 1회 복용량은 1.5~5g입니다.
달여서 복용해도 되고, 분말이나, 환을 만들어 복용해도 됩니다.
세신은 약성이 강하기 때문에 한 번에 많은 양을 사용하지 말아야 합니다.
세신을 달여서 복용 시 과량 사용하게 되면 기운이 빠질 수 있습니다.
세신과 강활, 박하를 진하게 달여서 알코올을 섞어서 통증 부위에 바르면 효과를 볼 수 있습니다.
세신 약선 요리법
세신 토마토 병아리콩
약초수 만들기
세척한 세신 5g, 배즙 2컵, 생수 2컵을 넣고 40분 정도 약한 불로 우립니다.
재료
병아리콩 1컵, 강낭콩 2큰술, 방울토마토 10개, 컬러방울토마토 10개 소금 1작은술, 토마토페이스트 3큰술, 올리고당 2큰술, 바질 1/2작은술, 양파 1개, 양송이 2개, 통마늘 3개, 피망 1개 올리브오일 1큰술, 크러시드 레페퍼 1/2작은술
조리과정
따뜻한 물로 불린 병아리콩과 강낭콩을 약초수에 넣고 삶아줍니다.
방울토마토 컬러토마토를 끓는 물에 데쳐줍니다.
데친 토마토의 껍질을 벗겨줍니다.
양파, 피망, 다지고, 마늘은 편으로 썰고, 양송이는 모양대로 썰어줍니다.
팬에 올리브오일은 두르고 마늘과 양파를 살짝 볶은 다음 양송이와 소금을 넣어 볶아줍니다.
위 재료에 토마토 페이스트, 올리고당, 바질을 넣어 맛을 내고 병아리통과 강낭콩을 넣어 간이 배도록 합니다.
크러시드 레드페퍼, 피망을 넣고 마무리합니다.
세신과 알아두면 좋은 약초
천초
천초는 초피나무의 열매껍질입니다.
초피나무가 열매가 성숙하면 햇볕에 말린 다음 씨앗을 제거하고 열매껍질만 약으로 사용합니다.
천초의 맛은 맵고 혀를 마비시킬 정도로 자극성이 강하기 때문에 치통이 있을 때 사용하면 좋습니다.
천초의 효능
치통을 치료합니다.
동의보감에서는 천초가 치아를 충실하게 하고 치통을 없애준다고 하였고, 치통이 있을 때는 식초에 달여 양치한
다음 뱉으라고 하였습니다.
결론
세신은 전통 한의학에서 오랫동안 사용되어 온 약초로 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
이 글에서는 세신의 주요 효능과 이를 활용한 요리법에 대해 알아보았습니다.
요리를 통해 섭취할 경우 그 효능을 더욱 효과적으로 누릴 수 있습니다.
잇몸 질환에 도움이 되시길 바랍니다.