오늘은 결명자에 대해 알려드리겠습니다. 결명자차를 보리차처럼 끓여드시는 가정이 있는데 이것은 염려가 됩니다.
결명자는 음식이 아니라 약재라는 생각으로 접근해야 됩니다.
결명자
원산지는 북아메리카로 우리나라, 일본, 중국 등지에 분포합니다. 서북향의 음습한 곳보다 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 완전한 성장은 어른의 허리 높이 정도이고 큰 것은 어깨높이까지도 자랍니다
길결명자는 콩과의 한해살이 풀인 결명의 씨앗을 말합니다.
가을이 되면 활처럼 굽은 기다란 열매가 익는데 꼬투리 속에 윤기가 나는 씨앗이 결명자입니다.
결명자의 모양은 마름모꼴 육면체로 작은 갈색의 보석같이 반짝입니다.
예쁜 모양만큼 눈에도 좋은 효능을 가지고 있습니다.
결명이라는 이름은 눈을 밝게 한다고 해서 붙여진 이름입니다.
결명자의 효능
안구충혈과 시력저하를 치료합니다.
결명자는 기운이 평이하거나 성질이 약간 차갑습니다.
동의보감에는 '성질이 평하고 약간 차기도 하며 맛은 짜고 쓰며 독이 없다'라고 기록되어 있습니다.
결명자는 간열을 내려주기 때문에 기운은 차갑다고 할 수 있습니다.
본서에는 '간병이 있는 사람의 열을 없애고 간기를 도우며 간의 독열을 치료한다'라고 되어 있습니다.
동의보감에는 '청명을 치료한다'라고 기록되어 있습니다.
청명이란 외관상으로는 정상적으로 보이지만 시력을 잃는 것을 말합니다.
매번 식후에 죽처럼 만들어 방촌비만큼 복용합니다.
방촌비란 과거 약방에서 사용되었던 한 변이 일촌정도정사각형 모양의 계량형 약 숟가락을 말합니다.
혈압을 낮춥니다.
의서에는 '머리가 아프고 어지러운 증상이 있을 때 결명자를 사용한다'라고 기록되어 있습니다.
결명자는 야맹증에도 좋습니다.
식료본초에는 '결명자를 매일 한 숟가락씩 먹으면 눈의 티끌을 없애고 빈속에 물로 복용하면 백일 뒤에는 밤에도 물건을 구별할 수 있다'라고 되어 있습니다.
의방 합편에는 '백일 이 지나면 밤에도 글자가 보인다'라고 되어 있습니다.
한의학에서 야맹증을 작목이라고 합니다.
본초강목에는 '눈건강에 베개에 결명자를 넣는 것은 검은콩보다 뛰어나다'라고 되어 있습니다.
동의보감에는 '결명자를 베개로 만들어 베면 두통을 치료하고 눈을 밝게 하며 녹두보다 낫다'라고 하였습니다.
본초강목에는 '간의 열품으로 인해 눈의 충혈되면서 눈물이 나는 것을 치료한다'라고 하였습니다.
이같이 결명자는 열증, 통증을 동반한 염증성 안구 증상에 도움이 된다는 것을 알 수 있습니다.
결명자는 몸을 가볍게 합니다.
본초강목에는'오래 복용하면 눈동자에 유익하고 몸이 가벼워진다'라고 되어 있습니다.
향약집성방에는 '장복하면 눈의 정광을 더 해주고 몸이 거뜬해진다'라고 하였습니다.
결명자는 두통에도 좋습니다.
동의보감에는 '편두통이 있으면 결명자를 가루 내어 물에 개어 태양혈에 붙인다'라고 되어 있습니다.
태양혈은 양쪽 관자놀이에 있는 혈자리를 말합니다.
결명자의 어린잎은 나물로 먹기도 합니다.
결명자 부작용
계피에 있는 쿠마린은 건강에 도움을 주지만 간 독성을 유발합니다.
결명자는 눈에 생기는 염증을 제거하여 눈건강에 도움이 되지만 결명자의 주요 효능을 결정하는 안트라퀴논 계통 성분은 계피의 쿠마린과 같이 간 독성을 유발할 수 있습니다.
쿠마린은 일정량 이하로 섭취하면 안전하다는 것이 연구에서 밝혀졌지만 안트라퀴논은 일정량 이하라도 장기로 섭취할 경우 인체에 나쁜 영양을 줄수도 있습니다.
간독성은 약물이나 약용식물에 의해 간에 염증이 생길 때 발생합니다.
우리 간은 재생능력이 뛰어나긴 하지만 독성물질에 지속적으로 노출되면 심각한 염증이 발생합니다.
약용식물에 의한 간독성은 대부분 증상 없이 손상을 주기 때문에 간에 이상이 생기고 난 후에 알 수 있습니다.
약용식품에 의한 간독성은 입원환자의 5%, 급성 간부전의 50%라고 합니다.
결명자차는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 체질이 냉한 사람은 뜨겁게 마시는 것이 좋다고 알고 있습니다. 하지만
미국국립과학 연구소에 실린 논문은 장기간 고용량을 사용하면 명백한 간손상 부작용 사례가 있다고 설명하고 있습니다.
결명자는 음식이라기보다는 약재라고 생각하고 먹어야 합니다.
결명자로 인한 간손상 사례가 발생되면서 결명자씨에서 안트라퀴논을 줄이는 방법이 연구되었습니다.
굽는 법, 볶는 법, 흡착법 3가지가 연구되었습니다.
이 중에서 용매재를 이용한 흡착법이 항산화활성은 제일 많이 줄었지만 안트라퀴논이 제일 많이 제거되었습니다.
일반가정에서는 흡착법을 사용할 수가 없어서 결명자를 볶은 다음 끓여서 마시고 있습니다.
물로 빠져나온 안트라퀴논도 같이 마시고 있습니다.
끓이는 시간에 따라 물로 빠져나오는 영양성분 함량이 다르기 때문에 일일권장량을 정하기가 어렵다고 합니다.
결명자는 개인건강상태나 체질에 따라 다를 수 있지만 안전하게 하루 한두 잔 섭취하는 것이 좋고 일주일이내로 드시고 잠시 쉬었다가 다시 드시는 것이 더 건강에 좋습니다.
간기능이 약하거나 간질환 병력이 있으신 분은 주의가 필여합니다.
결명자는 변비치료에 도움이 된다고 알려져 있습니다
그러나 차전차피와 같은 섬유질 음식과는 다르게 작용해서 변비를 해소시켜 줍니다.
섬유질의 변비 해소시키는 방식은 소화되지 않고 대장으로 내려가 좋은 박테리아의 먹이가 되고 변의 부피를 늘리고 수분을 흡수해서 변을 부드럽게 만들어 배출하는 방식입니다.
결명자에 있는 안트라퀴논 성분은 대장 세포를 자극하여 장이 운동을 하게 만들어 변비 완하제 효과를 냅니다.
처음에는 소량으로도 효력이 생기지만 점점 더 양을 늘려야만 효력이 발생하기 때문에 장을 무력하게 되고 나중에는
대장이 스스로 일을 못하게 됩니다.
급할 때만 3일 정도 드시는 것이 좋습니다.
장기적으로 마시게 되면 장이 약 없이는 스스로 일을 못하게 될 수도 있어 의존성을 유발할 수도 있습니다.
배변자극효과는 체중 감량에도 도움이 되다고 스키니티 또는 티독스 리스트에 결명자차도 포함되어 있습니다.
결명자 이뇨작용
결명자차를 물대신 수시로 마시면 잦은 소변으로 인해 만성 탈 수도 있고 미네랄 이 빠져나가서 전해질 불균형이 발생할 수도 있습니다.
개인체질에 따라 이뇨작용은 다르게 나타나기 때문에 물을 마실 때보다 결명자차를 마시면 소변회수가 현저히 많다면 줄이는 것이 필요합니다.
결명자는 혈압을 낮추는 효능이 있어서 혈압약을 드시는 분이나 저혈압분은 주의가 필요합니다.
결명자는 혈당을 내리는 효능도 있습니다.
혈당을 감소시키는 당뇨약을 드시는 분도 주의가 필요합니다.
건강하게 마시는 방법
결명자 부작용 줄이기 위해서는 하루 한두 잔 일주일 넘지 않게 마시는 것이 건강에 이롭습니다.
결명자는 항염증, 항박테리아 효능이 있습니다.
염증으로 인한 안구질환을 치유에 도움이 됩니다.
결막염이나 각막염으로 눈이 벌겋게 충혈될 때 결명자차가 도움이 될 수 있습니다.
또한 염증으로 인해 눈물샘이 막혀 안구건조증이 발생했을 때도 도움이 됩니다.
가벼운 염증으로 눈이 가렵고 눈물이 흐를 때도 도움이 될 수 있습니다.
눈건강을 위해 결명자차를 마신다면 구기자와 같이 차를 만들어 드시면 좋습니다.
결명자의 쌉쌀한 맛이 구기자의 새콤한 맛과 어우러져 맛있는 보양차가 됩니다.
구기자는 노화로 인한 실명의 주원인이 되는 황반 변성을 예방할 수 있습니다.
구기자는 수정체와 망막 손상을 보호 제아잔틴이 풍부해서 눈 건강에 도움이 됩니다.
구기자에는 지방간 질환을 예방하고 간기능보호 효능이 뛰어난 베타인 성분이 있습니다.
볶은 결명자 10g 구기자 10g을 물 1리터에 넣고 끓이다가 물이 끓으면 불을 줄이고 20분 정도 더 끓입니다.
결명자와 생강을 함께 차를 만들어 마시면 몸이 따뜻해질 수 있습니다.
결명자와 생강을 1:1 비율로 섞어서 끓여 드시면 좋습니다.
감잎을 결명자와 함께 차로 만들어 마셔도 좋습니다.
변비가 없고 장이 예민하신 분은 결명자가 대장을 자극해서 설사를 유발할 수 있습니다.
감잎차에 있는 탄닌이 소화관 근육을 수축시켜 설사를 방지할 수 있습니다.
감잎에는 비타민C가 레몬의 20배나 들어 있습니다.
열을 가하면 비타민C가 파괴되기 때문에 결명자를 먼저 끓이고 나중에 감잎을 넣어 10분 정도 더 우려냅니다.
감잎에 있는 항산화 성분은 활성 산소를 제거하여 암을 예방할 수 있고 혈압을 내리는 효과가 있습니다.
감잎의 탄닌산이 철분 흡수를 방해할 수 있어서 다른 음식과 같이 마시는 것보다 결명자 감잎차만 따로 드시는 것이 좋습니다. 탄닌산이 설사를 방지하기 때문에 변비가 있으신 분은 주의가 필요합니다.
여기까지 민간요법 결명자차였습니다.